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Doyard - Blanc de Blancs 2012 - Grand Cru - Extra-Brut

Verfügbar: 18
  • Doyard - Blanc de Blancs 2012 - Grand Cru - Extra-Brut
  • Winzer: Doyard
  • Geschmack: Extra-Brut
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
  • € 89,00


Beschreibung:

40 bis 50 Jahre alten Reben

93 Zero Dosage

Verkostnotiz

Dieser Blanc de Blancs ist fein, komplex, reich, kraftvoll, mineralisch, frisch, harmonisch. Es lassen sich weiße Früchte, Zitrusfrüchte, Brioche, Toast und Röstaromen finden. Im Abgang finden wir auch eine gute Länge.

Ideal als Aperitifs, zu Huhn oder Hummer.

100% Chardonnay in Holz ausgebaut
Dosage: 3g  – Alkohol in Vol. %: 12

In 1927 von gegründet, der Weingut wird Heute von Yannick Doyard geführt. Er investierte in vielen Gebieten, Vertus, Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger… Von den 11 Hektaren werden 10 mit Chardonnay (1 pinot Noir) angebaut. Ein Teil der Weine werden ich Fässer gelagert, die Dosage werden niedrig gehalten. Sehr elegante Aperitifs Champagner.


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